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甜味剂及其在猪生产上的应用

发布时间:2019-07-18 16:33人气:

甜味剂是目前广泛使用的食品添加剂之一,因其品种多样、价格合理、用途广泛深受各食品生产厂家欢迎.到目前为止,世界各国已获批准的高倍甜味剂大概有20多种,其中得到多数国家批准允许使用的品种主要有三氯蔗糖、甜菊糖苷、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜、双甜、纽甜、甘草甜素、罗汉果甜苷、糖精钠和索马甜等.在蔗糖的替代品中,美国主要使用阿斯巴甜,达90%以上,日本以甜菊糖为主,欧洲人对安赛蜜(AK糖)比较感兴趣,中国使用较多的为糖精钠等.本文将对甜味剂及其在猪生产上的应用作一综述.

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